Une mousse d’avocats à l’orange pour 4 personnes 4 avocats et 3 oranges pelées à vif coupées en gros dés Mixer les avocats avec le jus d’une orange et mélanger cette crème avec les dés d’orange pelée. Rajouter selon l’orientation que vous souhaitez soit de la cannelle, soit du persil ciselé, avec quelques graines de…
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Les grandes lignes : Des fruits et des légumes, crus et cuits Des protéines d’origine animales & végétales Quelques graines de céréales, d’oléagineux (noisettes, noix…) et de légumineuses (lentilles, pois chiches…) germées ou trempées. La plus grande variété possible d’aliments NATURELS, de condiments, d’épices, d’herbes… Une cuisson douce Et c’est tout! Salades d’hiver presque locales…
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Le sarrasin est une protéine complète, riche en calcium, en fibres alimentaires solubles et insolubles et représente une source intéressante d’antioxydants. Il aide donc à la digestion, à la régulation de la glycémie tout en étant bénéfique pour la santé du cœur et du cerveau. Il s’utilise cru, trempé, germé, cuit, moulu en farine, etc.…
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Un dessert de fraises Léger, délicat et onctueux, voilà une merveille à réaliser en 5 minutes : – un petit paquet de tofu soyeux – 500 gr de fraises – quelques brins de menthe verte – un peu de miel Le tout plongé dans un robot mixeur pour bien émulsionner et aérer cette préparation crémeuse…
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En France, le sérum de Quinton (eau de mer isotonique) s’est vu retiré l’Autorisation de Mise sur le Marché, ce qui signifie qu’il est consommable en tant que complément alimentaire mais plus en tant que médicament. Officiellement, il n’est plus injectable bien que les preuves d’amélioration soient significatives dans la prise en charge de hernies…
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La gemmothérapie utilise bourgeons et jeunes pousses, parties du végétal en pleine effervescence, jeunes et vigoureuses, irriguées par la sève jaillissante du printemps. Quoi de plus logique que de soigner des tissus vieillissants ou fatigués au moyen des parties du végétal dotées de la plus grande vitalité? C’est l’intuition qui pousse de nombreux animaux, depuis la…
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Au quotidien, nous absorbons en moyenne 1 à 2 litres d’eau, de bouteille, du robinet ou d’une source. Nous en consommons au total (cuisine, chasse d’eau, douche etc…) 10 à 30 litres en une journée ! Quels impacts la qualité de l’eau peut-elle avoir sur notre santé ? … Difficile à évaluer… Pendant le jeûne…
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Les feuilles sont le plus consommées. Véritable cocktail de nutriments, l’ortie est l’une des plantes les plus intéressantes d’un point de vue nutritionnel. Elle est riche en : vitamines du groupe B, vitamine E, provitamine A, vitamine C, riches en protéines complètes, elle contient les 18 acides aminés dont les 8 essentiels que le corps…
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J’aimerais vous parler de la nourriture, de sonimpact sur nos processus physiologiques, nosmodes de penser & nos émotions. Depuis 10 ans, en tant qu’accompagnatrice de jeûne, cuisinière et herboriste-naturopathe, je reçois de nombreux témoignages sur la difficulté à s’alimenter.Des excès, des crises de boulimie, des tentations & prétextes…Mais aussi des envies, des besoins non écoutés…
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