Auteur/autrice : L'Herbalie

L’ortie, une bombe nutritionnelle

Les feuilles sont le plus consommées. Véritable cocktail de nutriments, l’ortie est l’une des plantes les plus intéressantes d’un point de vue nutritionnel. Elle est riche en : vitamines du groupe B, vitamine E, provitamine A, vitamine C, riches en protéines complètes, elle contient les 18 acides aminés dont les 8 essentiels que le corps…
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Infos stage nutrition-cueillette

J’aimerais vous parler de la nourriture, de sonimpact sur nos processus physiologiques, nosmodes de penser & nos émotions. Depuis 10 ans, en tant qu’accompagnatrice de jeûne, cuisinière et herboriste-naturopathe, je reçois de nombreux témoignages sur la difficulté à s’alimenter.Des excès, des crises de boulimie, des tentations & prétextes…Mais aussi des envies, des besoins non écoutés…
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La recette d’automne

Des pieds à la tête !