Un dessert de fraises
Un dessert de fraises
Léger, délicat et onctueux, voilà une merveille à réaliser en 5 minutes :
– un petit paquet de tofu soyeux
– 500 gr de fraises
– quelques brins de menthe verte
– un peu de miel
Le tout plongé dans un robot mixeur pour bien émulsionner et aérer cette préparation crémeuse dans laquelle j’ajoute ensuite quelques graines de chia ou de pavot pour la texture croustillante.
Ajuster les quantités à votre guise! Moins vous mettrez de tofu, plus la consistance sera aqueuse.
Puis 1 à 2 heures au frigo avant de servir.
La régalade 😉