Douceur de sarrasins germés
Le sarrasin est une protéine complète, riche en calcium, en fibres alimentaires solubles et insolubles et représente une source intéressante d’antioxydants. Il aide donc à la digestion, à la régulation de la glycémie tout en étant bénéfique pour la santé du cœur et du cerveau. Il s’utilise cru, trempé, germé, cuit, moulu en farine, etc.…
Lire la suite